Convegno 2024
Il 25 maggio il Concorso MONNA OLIVA è giunto alla X edizione, il convegno e la premiazione dei vincitori dell’edizione 2024 si sono svolti all’Ex Cartiera Latina di Roma, nella fascinosa cornice del Parco regionale dell’Appia Antica.
Il convegno di quest’anno è stato dedicato all’impatto ambientale e alla sostenibilità degli oliveti nel contesto paesaggistico. Coordinati dalla giornalista Tiziana Briguglio, i relatori hanno spiegato come l’utilizzo di tecniche sostenibili in agricoltura possa contribuire a mitigare i cambiamenti climatici.
Come nelle precedenti edizioni i produttori, provenienti da varie regioni italiane, hanno ottenuto riconoscimenti di qualità nelle varie categorie in concorso. I campioni di olive che hanno ottenuto i migliori punteggi sono stati premiati con Medaglia d’Argento, Medaglia d’Oro e Gran Medaglia d’Oro nelle categorie di appartenenza.
Nell’edizione di quest’anno erano in concorso anche i paté di oliva e un’altra novità è stato il “Premio Speciale della Giuria per la migliore ricetta di olive condite”. La Presidente del Comitato Tecnico Scientifico Monna Oliva, Paola Fioravanti, e il Capo Panel COI Ivano Caprioli hanno spiegato come avviene il procedimento di selezione delle olive e il lavoro svolto dal comitato degli assaggiatori.
Premiazione Concorso Monna Oliva 25 Maggio 2024
Il X Focus Nazionale sulle Olive da Tavola si concentrerà sull’impatto ambientale e sulla sostenibilità degli oliveti nel contesto paesaggistico. Esperti del settore si riuniranno in una location d’eccezione: l’Ex Cartiera Latina, situata in Via Appia Antica 42 a Roma, dove avranno luogo sia il convegno sia la cerimonia di premiazione dei vincitori del prestigioso Concorso MONNA OLIVA, nell’edizione del 2024.
Al via le selezioni delle migliori olive da tavola per il Concorso Monna Oliva Edizione 2024.
Torna l’annuale appuntamento per i membri della Commissione di valutazione che valuteranno i campioni delle olive pervenute per il concorso Monna Oliva, edizione 2024. La selezione sarà curata da un Comitato Tecnico scientifico di alto spessore professionale, che si avvale dei metodi dell’analisi sensoriale secondo la normativa del Consiglio Oleicolo Internazionale. I campioni di olive partecipanti alla selezione verranno sottoposti a un’attenta analisi condotta da una Commissione di valutazione, costituita da figure professionali e/o assaggiatori di provata esperienza nell’analisi sensoriale delle olive. Come sempre, i campioni di olive verranno sottoposti all’esame organolettico della Commissione in forma rigorosamente anonima e contrassegnati soltanto da una sigla identificativa.
Concorso Monna Oliva
Il concorso nasce da un progetto che mira a dare il giusto riconoscimento alle qualità gastronomiche e nutrizionali delle olive da tavola che, per versatilità di uso e facilità di trasporto, hanno avuto una diffusione sul mercato sempre più capillare.
Come partecipare
Per partecipare al Concorso Monna Oliva potete consultare la Documentazione, dove troverete il “Regolamento” del concorso e tutta la documentazione necessaria, da compilare e inviare all’Umao:“Domanda di partecipazione” e “Scheda prodotto”.
